1张图片
“今天的晚餐烤排骨，一直想做，一直给自己找各种理由推迟，今天终于如愿了我的小白鼠们！”
食材明细
主料
排骨
两条
辅料
盐
适量
五香粉
适量
黑胡椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
蜂蜜
适量
姜
适量
五香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
烤箱版烤排骨的做法步骤
1两条精选排骨，用冷水浸泡，泡出血水，要换几次清水，洗净。
2沥干水分，加上适量的盐。（可用生抽代替）。
3撒上五香粉（或十三香）。
4黑胡椒颗粒状粉末，这时要给排骨好好按摩一下，加入姜片。
5葱段，料酒，再次按摩，继续排骨的腌制过程，就是等待，一小时（至少）。
6烤盘里铺上锡箔纸。
7腌制好的排骨，铺在锡箔纸上。
8烤箱温度放220°，60分钟。（温度时间仅供参考）
920分钟后，刷上黑酱油，烤制，中途我会用刷子把汤汁刷在排骨上，盖上锡箔纸。（黑酱油可以考虑在腌肉时放）。50分钟时，刷上一层蜂蜜，刷子来回反复刷匀，继续烤，不要盖锡箔纸了。（黑酱油可以考虑在腌肉时放）。
10颜色漂亮，香飘四溢的烤排骨就完成了。
11漂亮吧……有食欲吧…
小窍门
最好10分钟是关键，颜色够了就好，千万别烤焦了。熟不熟用筷子扎一下，轻易扎入就熟了，是不是很好吃，好吃到没朋友，试试就知道，走过路过的朋友做起来吧！
来自 美食天下 ☘️UV☘️ 的作品
使用的厨具：烤炉
所属分类：
热菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
中式宴请
秋季食谱
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
茄子青椒炒肉片
清水淡竹
芦笋炒牛肉
_蒍鉨变乖々
豆腐焖牛肉
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒虾仁
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
荷叶蒸鸡
茄汁荷包蛋
黑椒牛肉粒
虾仁豆腐